झांसी। स्वच्छता और स्वादिष्ट भोजन के नाम पर लोगों के स्वास्थ्य और भावनाओं के साथ खुलेआम खिलबाड़ किया जा रहा है। बेहद गंदगी के बीच होटल शिल्पी का बन रहा है खाना। खाद्य विभाग की टीम क्यों रहती है मौन। किचिन में भी मानकों के अनुरूप कर्मचारी बनाते है सब्जियां। सर पर नही सेफ्टी कैप, हाथों में नही पहने होते है दस्ताने। महानगर में किफायत और स्वच्छ स्वादिष्ट भोजन खाने की बात होती है तो होटल शिल्पी का नाम सबसे पहले आता है। वहां खाना खाने वालों को लेकिन यह नही पता की जहां वह खाना खा रहे है, वह खाना कितना दूषित विहीन है। आपको तस्वीरों में दिखाई दे रहा होगा की बैगन भरते की तैयारी कर्मचारी किस प्रकार कर रहा है। होटल के पीछे स्थित तिलक मार्केट का सारा कचरा पड़ा हुआ है और नीचे नाली का गंदा पानी बह रहा है। उसी स्थान पर भरते के लिए कर्मचारी बैगन तैयार कर रहा है। यही नहीं दूसरी तस्वीर में देखिए जहां होटल में आपको परोसी जाने वाली रोटी है उसका आटा मशीन से मिडा जाता है।
लेकिन जब रोटी के लिए आटा मशीन से तैयार किया जाता है तो उसी के पास गंदे वर्तन और कपड़े भी धोए जाते है। अमूमन ही आटे में गंदे पानी के छींटे आते होंगे। यह तो सिर्फ अभी तस्वीर है। अगर खाना बनाने और तैयारी करने का वीडियो आप देख ले तो शायद खाना पसंद नही आयेगा। ऐसा नही की यह हाल होटल शिल्पी का ही है इसके आस पास बने कुछ होटलों का खाना सब्जी सब इसी प्रकार तैयार होती है। खुलेआम होटल, ढाबों पर खाना खिलाने के नाम पर आम जन के स्वास्थ्य के साथ खिलबाड़ हो रहा है और जिम्मेदार खाद विभाग मौन बना बैठा है।
रिपोर्ट – मुकेश वर्मा/राहुल कोष्टा
